'Latino Bianco' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Latino Bianco' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Latino Bianco' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Latino Bianco', der kan variere fra område til område og land til land. 'Latino Bianco' kendes blandt andet som: Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Minutola, Minutolo, Santa Sofia & Fiano