'Latina Bianca' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Latina Bianca' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Latina Bianca' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Latina Bianca', der kan variere fra område til område og land til land. 'Latina Bianca' kendes blandt andet som: Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Fiore Mendillo, Foiano, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco, Minutola, Minutolo, Santa Sofia & Fiano