'Fiore Mendillo' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Fiore Mendillo' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Fiore Mendillo' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Fiore Mendillo', der kan variere fra område til område og land til land. 'Fiore Mendillo' kendes blandt andet som: Apiana, Apiano, Fiana, Fiano di Avellino, Foiano, Latina Bianca, Latina Bianca di Barletta, Latino, Latino Bianco, Minutola, Minutolo, Santa Sofia & Fiano