'Dshevat Kara' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Dshevat Kara' bruges typisk til produktion af rødvin. Man mener, at 'Dshevat Kara' oprindeligt stammer fra Ukraine, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Dshevat Kara', der kan variere fra område til område og land til land. 'Dshevat Kara' kendes blandt andet som: Dzhevat Kara, Cevat Kara, Djevat Kara, Jewath, Polkovnik Kara & Cevat Kara