'Bianco di Palmento' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Bianco di Palmento' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Bianco di Palmento' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Bianco di Palmento', der kan variere fra område til område og land til land. 'Bianco di Palmento' kendes blandt andet som: Acchiappapalmento, Achiappapalmento, Bianco d'Assano, Bianco di Latiano, Bianco di Lessame, Bianco di Valdigna, Butta Palmento, Iuvarello, Verdurino, Vuiono & Bianco d'Alessano