'Minnedda bianca' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Minnedda bianca' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Minnedda bianca' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Minnedda bianca', der kan variere fra område til område og land til land. 'Minnedda bianca' kendes blandt andet som: Eppula, Minedda bianca, Minnedda bainca, Minnedda bianca de Catane, Minnedda Ianca, Minella & Minella bianca