'Sal uezuem' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Sal uezuem' bruges typisk til produktion af rødvin. Man mener, at 'Sal uezuem' oprindeligt stammer fra Georgien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Sal uezuem', der kan variere fra område til område og land til land. 'Sal uezuem' kendes blandt andet som: Assouretouli, Assouretouli chavi, Asuretuli, Asuretuli sciavi, Chalbtchbaru, Chalbtraouvan, Chalchvarce, Chale, Chaltraouben, Schalltraube, Shadi traube, Shal, Shal izyum, Shal uzum, Shal'shvarsh, Shal'shvarts, Shala, Shalsharz, Shalshvari, Shalshvarts, Shaltraube, Shaltrauben & Asuretuli Shavi