'Olivér Irsai' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Olivér Irsai' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Olivér Irsai' oprindeligt stammer fra Ungarn, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Olivér Irsai', der kan variere fra område til område og land til land. 'Olivér Irsai' kendes blandt andet som: Aranyló, Aranyló Korai, Carola, Irchai Oliver, Irsai, Irsai Olivér Muskotály, Irsai Oliver, Irshai Oliver, Irsay Oliver, Karola, Korai Aranyló, Muscat Oliver, Muskat Irsai Oliver, Muskat Oliver, Oliver Irsay, Zoeloetistii Rannii, Zolotisti Ranij, Zolotistyi Rannii, Zolotistyi Ranniy, Zolotistyj Rannij, Zolotisztuej Rannij & Irsai Oliver