'Pulce' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Pulce' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Pulce' oprindeligt stammer fra Grækenland, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Pulce', der kan variere fra område til område og land til land. 'Pulce' kendes blandt andet som: Greca del Piemonte, Grecherello, Grechetto bianco, Grechetto di Todi, Grechetto Nostrale, Greco, Greco bianco di Perugia, Greco Gentile, Greco Spoletino, Montanarino Bianco, Montanaro, Occhietto, Pignoletto, Pistillo, Pizzinculo, Pocinculo, Pulcincolo, Pulcinculo bianco, Pulcinculu, Pulcinella, Stroppa Volpe, Strozza Volpe, Strozzavolpe, Uva di San Marino & Grechetto