'Azal bianco' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Azal bianco' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Azal bianco' oprindeligt stammer fra Portugal, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Azal bianco', der kan variere fra område til område og land til land. 'Azal bianco' kendes blandt andet som: Asal branco, Asal da Lixa, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Es Pinheira, Gadelhudo, Pinheira & Azal Branco