'Cabernet Dorio' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Cabernet Dorio' bruges typisk til produktion af rødvin. Man mener, at 'Cabernet Dorio' oprindeligt stammer fra Tyskland, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Cabernet Dorio', der kan variere fra område til område og land til land. 'Cabernet Dorio' kendes blandt andet som: Weinsberg