'Olivella di san cosmo' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Olivella di san cosmo' bruges typisk til produktion af rødvin. Man mener, at 'Olivella di san cosmo' oprindeligt stammer fra Italien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne.
Der findes flere andre navne for 'Olivella di san cosmo', der kan variere fra område til område og land til land. 'Olivella di san cosmo' kendes blandt andet som: Aglianco di puglia, Aglianica, Aglianichella, Aglianichello, Aglianico amaro, Aglianico crni, Aglianico del vulture, Aglianico di castellaneta, Aglianico di taurasi, Aglianico femminile, Aglianico mascolino, Aglianico nero, Aglianico pannarano, Aglianico tringarulo, Aglianico zerpoluso, Aglianico zerpuloso, Aglianicuccia, Agliano, Agliatica, Agliatico, Agnanico, Agnanico di castellaneta, Alianiko, Cascavoglia, Cerasole, Ellanico, Ellenico, Fiano rosso, Fresella, Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica, Gnanica, Gnanico, Granica, Granico, Prie blanc, Ruopolo, Spriema, Tringarulo, Uva catellaneta, Uva dei cani, Uva di castellaneta, Uva nera & Aglianico