'Zalema' er en drue, man bruger til produktion af vin. 'Zalema' bruges typisk til produktion af hvidvin. Man mener, at 'Zalema' oprindeligt stammer fra Spanien, men den kan måske også være brugt andre steder under andre navne. Ignobilis, Rebazo, Salemo, Salerno, Zalemo & Zalemo Rebazo